江戸金ラーメン

こんにちは、ハモです


山口市ですが、知人が「濃厚でたまらん！」とゴリオシするので食べてきました。


江戸金ラーメン ５００円

量・・・普通
味・・・とんこつしょうゆ


麺・・・中太。ちゃんぽん麺より少し細い。

スープがかなり濃厚。
すぐ、表面に油のまくがはるくらい。
素早く食べなくては


ここからは私の感想。あくまで参考で。

ちょっと塩からかった。
具でスープがぬるく感じるのは残念です。
アツアツで食べたかったです。

スープが濃厚なので、中太麺の相性はよかったかも。
麺はほっそいのが好みなのですが、
このラーメンは、麺のもちもち感が一番うまかったです。


麺だかスープだか、なくなったら店じまいらしい。
平日の方が、無くなるのが早いそうです。







ひさしぶりに、“とんこつくさい”ラーメン食べた。
うまかったです。


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